うまみたっぷり 海鮮うどんすき レシピ・作り方

「うまみたっぷり 海鮮うどんすき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海鮮うどんすきのご紹介です。魚介のうまみがたっぷりのお出汁に、もっちりとしたうどんがよく合います。魚介のうまみを生かすため、関西風のお出汁で仕上げました。お好みの具材を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:1200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 わけぎは根元を切り落としておきます。 ハマグリは砂抜きしておきます。 生わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。
  2. 1. キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。
  3. 2. わけぎは5cm幅に切ります。
  4. 3. 生わかめは5cm幅に切ります。
  5. 4. サワラは半分に切ります。
  6. 5. 土鍋に出汁スープの材料を入れて強火でひと煮立ちさせます。ハマグリを入れ、蓋をして、ハマグリの口が開くまで中火で2分程煮ます。
  7. 6. 蓋を外して4を入れ、蓋をして、サワラに火が通るまで中火で3分程煮ます。
  8. 7. 蓋を外し、1、うどんを入れてパッケージの表記通りに加熱します。
  9. 8. 3、2を入れて中火で熱し、わけぎがしんなりしたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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