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ささげの抹茶あんクリーム最中 レシピ・作り方
「ささげの抹茶あんクリーム最中」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
120分
費用目安
600円
レビュー
ささげの抹茶あんクリーム最中はいかがでしょうか。パリパリの最中の皮に、優しい甘さのささげあんとほろ苦さがクセになる抹茶、まろやかなクリームを贅沢に挟みました。とてもおいしいので、おやつの時間にぜひお試しくださいね。
材料（10個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備ささげはさっと洗い、水気を切っておきます。
- 1鍋にささげを入れ、たっぷりの水を注ぎ、中火に加熱してひと煮立ちしたらザルにあげます。
- 2鍋に1を戻し入れ、たっぷりの水を注ぎ、中火に熱してひと煮立ちしたら弱火にします。落し蓋をして40分ほど煮込み、柔らかくなったらザルにあげます。この時、アクが出る場合は取り除きます。
- 3鍋に2、(A)を入れ、弱火に熱して優しく混ぜ、全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。ボウルに移してラップをし、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
- 4最中の皮に3、トッピングの材料をのせ、更に最中の皮を重ねます。同様に9個作ります。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
きび砂糖、塩加減は、お好みで調整してください。
手順2で煮汁が少なくなってきた場合は、水を足しながら常にささげが浸っている状態にしてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
