渋柿の渋の取り方 レシピ・作り方
「渋柿の渋の取り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アルコールを使って渋柿の渋を取る方法のご紹介です。手軽にできる方法ですので、ぜひマスターしてお料理にも活用してくださいね。渋が取れた甘い柿は、そのまま食べる以外に、ジャムにしたり、なますやサラダにも合いますよ。
調理時間：10分
費用目安：400円前後
材料(2個分)
作り方
- 1. 柿のヘタの部分を、ホワイトリカーに浸します。
- 2. 実についたホワイトリカーを、キッチンペーパーで拭き取ります。
- 3. 保存袋にヘタの部分を下にして入れたら口を閉じます。
- 4. 直射日光の当たらない冷暗所で、10日程置いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
今回はホワイトリカーを使用しましたが、焼酎などアルコール度数が35％以上のものであれば、代用していただけます。
たべれぽ
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