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渋柿の渋の取り方 レシピ・作り方
「渋柿の渋の取り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
400円
4.40(9)
アルコールを使って渋柿の渋を取る方法のご紹介です。手軽にできる方法ですので、ぜひマスターしてお料理にも活用してくださいね。渋が取れた甘い柿は、そのまま食べる以外に、ジャムにしたり、なますやサラダにも合いますよ。
材料（2個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1柿のヘタの部分を、ホワイトリカーに浸します。
- 2実についたホワイトリカーを、キッチンペーパーで拭き取ります。
- 3保存袋にヘタの部分を下にして入れたら口を閉じます。
- 4直射日光の当たらない冷暗所で、10日程置いたら完成です。
コツ・ポイント
今回はホワイトリカーを使用しましたが、焼酎などアルコール度数が35％以上のものであれば、代用していただけます。
栄養価（2個分あたり）
- カロリー：
- 202kcal
- 炭水化物：
- 50.9g
- 脂質：
- 0.3g
- 塩分量：
- 0g
- タンパク質：
- 1g
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
9人の平均満足度
