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しいたけの竜田揚げ レシピ・作り方
「しいたけの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.59(11)
しいたけの竜田揚げのご紹介です。すりおろし生姜がたっぷり入ったタレに漬けて、からっと揚げました。肉厚のしいたけにタレがたっぷり染み込んで、ジューシーに仕上がりました。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しいたけは軸の半分を残し、硬い部分を切り落とし半分に切ります。
- 1ジップ付保存袋にしいたけ、下味の材料を加え揉み込み、20分程冷蔵庫で漬け込みます。
- 2ザルに上げ、水気を切ります。
- 3バットに片栗粉を広げ、2にまんべんなくまぶします。
- 4フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れ、きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
- 5器にサニーレタスを敷き、4を盛り付けます。レモンを添えて、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
今回はサニーレタスを使用しましたが、お好みの野菜でも美味しくいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
11人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
