しいたけの竜田揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しいたけは軸の半分を残し、硬い部分を切り落とし半分に切ります。
2. 1. ジップ付保存袋にしいたけ、下味の材料を加え揉み込み、20分程冷蔵庫で漬け込みます。
3. 2. ザルに上げ、水気を切ります。
4. 3. バットに片栗粉を広げ、2にまんべんなくまぶします。
5. 4. フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れ、きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
6. 5. 器にサニーレタスを敷き、4を盛り付けます。レモンを添えて、完成です。