型もオーブン要らない フライパンで抹茶マーブルホイルケーキ レシピ・作り方

「型もオーブン要らない フライパンで抹茶マーブルホイルケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

型がなくても、オーブンがなくても大丈夫!アルミホイルとフライパンを使って作るお手軽ケーキです。抹茶生地をマーブル状にして見た目もお洒落に。あずきと餅も、抹茶味によく合います。簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(5個分(20cm×5cm))

  • 薄力粉70g
  • ベーキングパウダー小さじ1/3
  • 溶かしバター (無塩)50g
  • 砂糖50g
  • 溶き卵1個
  • ①抹茶パウダー大さじ1/2
  • ①お湯大さじ1/2
  • ゆであずき50g
  • 1個
  • 無塩バター (ホイルに塗る用)適量
  • 仕上げ
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    ・無塩バターを室温に戻しておきます。 ・アルミホイルを20cm×15cmに5枚切っておきます。
  2. 1.
    切り餅を1cm角に切ります。
  3. 2.
    無塩バターと砂糖をボウルに入れて白くなるまですり混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜます。
  4. 3.
    2に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  5. 4.
    別のボウルに①を入れて、抹茶パウダーがしっかり溶けるように混ぜます。3の生地の半分を加えて混ぜます。
  6. 5.
    アルミホイルを広げて無塩バターを塗ります。3と4を順にのせ、竹串で穴が開かないようにぐるっと混ぜます。1、ゆであずきを乗せて、アルミホイルの上下をふんわりと閉じて両端をしっかり折って留めます。
  7. 6.
    5をフライパンに並べ、蓋をして弱火で10分、裏返して同様に10分焼きます。竹串を刺して生地がついて来なければ火からおろしてアルミホイルを剥がします。粉糖をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・アルミホイルを直接フライパンに乗せて使用しますので加熱温度には十分に気をつけて調理を行ってください。
・甘さはお好みで調節して下さい。
・無塩バターは有塩バターでもお作りいただけます。
・抹茶パウダーを入れないで作れば、プレーン味がお作りいただけます。
・餅は、白玉に代用しても美味しいですよ。

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