鶏手羽元のルバーブジャム煮 レシピ・作り方

「鶏手羽元のルバーブジャム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元をルバーブジャムで煮込んでみました。鶏手羽元の旨味が、ほんのり酸味の効いたルバーブジャムとよく合います。ジャムと煮込む事で、コクと旨味が増して、ツヤ良く仕上がります。おもてなしや持ち寄りの一品としてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鶏手羽元はフォークで数箇所刺します。
  2. 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、薄く焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼きます。
  3. 3. 煮汁の材料を入れ、ひと煮立ちさせて蓋をし、中火で15分程時々かき混ぜながら煮込みます。
  4. 4. 煮汁が少なくなり、全体に照りととろみが出たら、火から下ろします。
  5. 5. フリルレタスを敷いた器に盛り付けて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏手羽元にフォークを刺す事で、中に味が染み込みやすくなります。 煮込む時は焦がさないように、時々返しながら煮込んでください。

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