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鶏手羽元のルバーブジャム煮　レシピ・作り方

「鶏手羽元のルバーブジャム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

鶏手羽元をルバーブジャムで煮込んでみました。鶏手羽元の旨味が、ほんのり酸味の効いたルバーブジャムとよく合います。ジャムと煮込む事で、コクと旨味が増して、ツヤ良く仕上がります。おもてなしや持ち寄りの一品としてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏手羽元はフォークで数箇所刺します。
  2. 2 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、薄く焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼きます。
  3. 3 煮汁の材料を入れ、ひと煮立ちさせて蓋をし、中火で15分程時々かき混ぜながら煮込みます。
  4. 4 煮汁が少なくなり、全体に照りととろみが出たら、火から下ろします。
  5. 5 フリルレタスを敷いた器に盛り付けて、出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏手羽元にフォークを刺す事で、中に味が染み込みやすくなります。 煮込む時は焦がさないように、時々返しながら煮込んでください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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