鶏手羽元のルバーブジャム煮 レシピ・作り方
「鶏手羽元のルバーブジャム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏手羽元をルバーブジャムで煮込んでみました。鶏手羽元の旨味が、ほんのり酸味の効いたルバーブジャムとよく合います。ジャムと煮込む事で、コクと旨味が増して、ツヤ良く仕上がります。おもてなしや持ち寄りの一品としてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鶏手羽元はフォークで数箇所刺します。
- 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、薄く焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼きます。
- 3. 煮汁の材料を入れ、ひと煮立ちさせて蓋をし、中火で15分程時々かき混ぜながら煮込みます。
- 4. 煮汁が少なくなり、全体に照りととろみが出たら、火から下ろします。
- 5. フリルレタスを敷いた器に盛り付けて、出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
鶏手羽元にフォークを刺す事で、中に味が染み込みやすくなります。 煮込む時は焦がさないように、時々返しながら煮込んでください。
たべれぽ
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