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こんがり焼き厚揚げの枝豆あんかけ　レシピ・作り方

「こんがり焼き厚揚げの枝豆あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.58
(8)

こんがり焼いた厚揚げに、あつあつでとろとろのあんかけをかけた一品です。豚ひき肉を使うことによってボリュームもあり、枝豆の緑色がとても綺麗ですよ。夜ごはんの一品や、お酒のおつまみにも合いますのでぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 厚揚げは、2cm角に切り、オーブントースターで5分焼きます。
  2. 2 鍋を中火で熱し、ごま油、豚ひき肉を入れ炒めます。
  3. 3 豚ひき肉の色が変わったら、枝豆、水を加え沸騰させます。アクが出た場合は取り除きます。
  4. 4 弱火にし、調味料の材料を入れ、5分煮込みます。
  5. 5 水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
  6. 6 皿に1を盛り付け、5をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
8人の平均満足度
たべれぽの写真
まゆ
まゆ
2021.9.17
思ったよりあんの量が多くなってしまいました(笑) 味付けも濃すぎず薄すぎずちょうどよく、非常に美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2019.3.31
枝豆の時期ではないので、缶詰コーンとエノキを加えて食べ応えある一品になりました。 リピします！
2人のユーザーが参考になった
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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