ピリ辛 レンコンと牛肉のみそ炒め レシピ・作り方
「ピリ辛 レンコンと牛肉のみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛バラ肉の旨味にシャキシャキとした食感のよいレンコンを合わせた、手軽にできる炒め物です。シンプルな材料でさっとできるので、時間のない日のおかずにぴったりです。みその風味が効いて、ごはんが進む一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- レンコン 200g
- 牛バラ肉 (薄切り) 100g
- 調味料
- 料理酒 大さじ1
- みそ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 鷹の爪輪切り 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
- 1. レンコンは縦半分に切り、薄切りにします。
- 2. 牛バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れ中火で熱し、ごま油が温まったら2を入れ、牛バラ肉の色が変わるまで炒めます。
- 4. 1を加えて中火で2分程炒め、レンコンがしんなりしたら調味料を入れ、炒め合わせます。
- 5. 全体に味が馴染んだら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は鷹の爪輪切りを入れなくても美味しく作れます。
たべれぽ
4.4
4.4
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