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ピリ辛 レンコンと牛肉のみそ炒め レシピ・作り方
「ピリ辛 レンコンと牛肉のみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.27(19)
牛バラ肉の旨味にシャキシャキとした食感のよいレンコンを合わせた、手軽にできる炒め物です。シンプルな材料でさっとできるので、時間のない日のおかずにぴったりです。みその風味が効いて、ごはんが進む一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- レンコン200g
- 牛バラ肉 (薄切り)100g
- 調味料
- 料理酒大さじ1
- みそ大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 鷹の爪輪切り小さじ1
- ごま油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備レンコンは皮を剥いておきます。
- 1レンコンは縦半分に切り、薄切りにします。
- 2牛バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れ中火で熱し、ごま油が温まったら2を入れ、牛バラ肉の色が変わるまで炒めます。
- 41を加えて中火で2分程炒め、レンコンがしんなりしたら調味料を入れ、炒め合わせます。
- 5全体に味が馴染んだら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
辛いものが苦手な方は鷹の爪輪切りを入れなくても美味しく作れます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
19人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
