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ニンニクたっぷり 砂肝のサムジャン炒め　レシピ・作り方

「ニンニクたっぷり 砂肝のサムジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

砂肝のコリコリ食感とサムジャンのコクが相性抜群な炒め物のご紹介です。ニンニクをたっぷりと使うことで、箸の進む一品に仕上がりますよ。また、お酒のお供にも最適です。ニンニクが苦手な方は生姜に代えてもおいしくいただけます。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 砂肝は筋を取り除いておきます。
  2. 1 長ねぎは薄い斜め切りにします。
  3. 2 ニンニクの芽は4cm幅に切り、ニンニクは薄切りにします。
  4. 3 砂肝は一口大に切ります。
  5. 4 ボウルに2、3、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、5分ほど置きます。
  6. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4、1を入れて8分ほど砂肝に火が通るまで炒め、火から下ろします。
  7. 6 器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

加熱時間や火加減は様子を見ながら調整してください。 砂肝は炒める際に、油がはねやすいので気をつけてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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