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かぶとミョウガの梅昆布和え レシピ・作り方
「かぶとミョウガの梅昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
かぶとミョウガの梅昆布和えのご紹介です。カブの食感とミョウガの風味に、梅干しと塩昆布の旨味がよくなじんでおいしいですよ。副菜の一品としても、お酒のおつまみとしてもぴったりです。何かもう一品ほしい時などに、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備カブは皮をむいておきます。
- 1梅干しは種を取り、ペースト状になるまでたたきます。
- 2ミョウガは細切りにします。
- 3カブは5mm幅に切ります。ボウルに移し、塩を入れ、手で揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 4別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5水気を絞った3、2、塩昆布を入れてよく混ぜ合わせたら、5分程おき、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩もみしたカブは、水気をよく絞って混ぜ合わせてください。
塩昆布を入れて5分程おくと、全体に味がなじみ、味わい深く仕上がります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
