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かぶとミョウガの梅昆布和え　レシピ・作り方

「かぶとミョウガの梅昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

かぶとミョウガの梅昆布和えのご紹介です。カブの食感とミョウガの風味に、梅干しと塩昆布の旨味がよくなじんでおいしいですよ。副菜の一品としても、お酒のおつまみとしてもぴったりです。何かもう一品ほしい時などに、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 カブは皮をむいておきます。
  2. 1 梅干しは種を取り、ペースト状になるまでたたきます。
  3. 2 ミョウガは細切りにします。
  4. 3 カブは5mm幅に切ります。ボウルに移し、塩を入れ、手で揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  5. 4 別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5 水気を絞った3、2、塩昆布を入れてよく混ぜ合わせたら、5分程おき、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩もみしたカブは、水気をよく絞って混ぜ合わせてください。 塩昆布を入れて5分程おくと、全体に味がなじみ、味わい深く仕上がります。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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