冬瓜の下ごしらえ　レシピ・作り方

Name: 冬瓜の下ごしらえ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 冬瓜 1個

「冬瓜の下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

300 円

4.67

(12)

冬瓜の下ごしらえをご紹介します。実は冬瓜は、夏野菜であることをご存知ですか。皮が固く、冬まで保存がきくということからこの名前がついたそうです。煮物などの調理方法が一般的かもしれませんが、塩もみをすれば生のままサラダにしても美味しいですよ。ぜひお試しください。

材料（1個分）

冬瓜の冷たいあんかけなど、うっすらと皮の緑色を残したい時は、皮を薄く剥いた方がきれいに仕上がります。種とワタを取り除くには、大きいままスプーンでくり抜く方法もありますが、包丁で取り除いたほうが仕上がりが綺麗になりますよ。煮物を作る時は煮崩れるので、面取りすることをオススメします。

レシピ満足度

4.67

12人の平均満足度

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