海鮮たっぷり 広島風お好み焼き　レシピ・作り方

手順

• 準備シーフードミックスは、パッケージの表記に従って解凍しておきます。
• 1キャベツは、千切りにします。
• 2ボウルに薄力粉を入れて、水を4回に分けて入れ泡立て器でよく混ぜ合わせます。
• 3ホットプレートを熱し、サラダ油を入れキッチンペーパーでのばし、2の2/3量をお玉ですくい入れ、直径20cmに伸ばします。
• 4固まってきたら、かつお節粉を散らします。
• 51、天かす、シーフードミックス、豚バラ肉をのせ、残りの2をかけて生地の縁が反り返るまで5分焼きます。
• 6ホットプレートの空いたスペースに、焼きそば麺、水を入れてほぐしたら塩こしょうで味を調えます。5の上にのせ焼きそばの端がカリッとなるまで10分ほど焼きます。
• 7空いたスペースに、卵を割り入れて黄身をつぶし1分焼いたら6をのせて裏返し、表面に中濃ソースを塗ります。
• 8器に盛り付け、マヨネーズをかけ青のりを全体に散らしたら完成です。