厚揚げとチンゲン菜のスープ レシピ・作り方

「厚揚げとチンゲン菜のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉厚な厚揚げとシャキシャキ食感のチンゲン菜が入った、食べ応え十分の中華スープのレシピです。お鍋一つでささっと手早く、簡単に作ることができるので、忙しい日の夕飯の献立にも便利ですよ。ぜひご家庭でお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 厚揚げ 80g
  • チンゲン菜 40g
  • 400ml
  • 中華スープの素 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 1g
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. 厚揚げは油抜きしておきます。
  2. 1. 厚揚げは短冊切りにします。チンゲン菜は1cm角に切ります。
  3. 2. 鍋に水を入れ中火で加熱し、沸騰させます。1と中華スープの素、しょうゆを入れて、チンゲン菜に火が通るまで中火で煮ます。
  4. 3. 塩、黒こしょうで味を調え、ごま油を加えます。
  5. 4. 器によそって完成です。

料理のコツ・ポイント

薄めの味付けになっています。味の濃さは、お好みで中華スープの素やしょうゆの量を調整してください。厚揚げは油揚げでも代用いただけます。

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