ハートのサクサクメレンゲクッキー　レシピ・作り方

手順

• 準備天板にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは100℃に予熱しておきます。
• 1ボウルに卵白、グラニュー糖を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜ合わせます。
• 2グラニュー糖が溶けたら湯せんから外し8分立てになるまで泡立てます。
• 3アイシングカラー、コーンスターチを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
• 4星口金を入れた絞り袋の内側にアイシングカラーを縦縞模様になるように塗ります。
• 53を入れ、天板にハートの形になるようにV字に絞ります。
• 6100℃のオーブンで1時間焼き、オーブンに入れたままの状態で粗熱を取ります。
• 7皿に盛り付けてできあがりです。