ぷるぷる食感 ミルクプリン レシピ・作り方

「ぷるぷる食感 ミルクプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
400
4.64
(82)

3つの材料とゼラチンを使って簡単おいしいミルクプリン。濃厚なのにさっぱりと食べられちゃう、暑い日にはぴったりの冷たいデザートです。子供たちの3時のおやつに、食後のデザートに。りんごジャムベースの甘酸っぱいソースをかけて召し上がれ。

材料 (2個分(直径6cmのグラス))

手順

  1. 1 粉ゼラチンは水でふやかしておきます。
  2. 2 鍋に(A)を入れて中火で砂糖をしっかり溶かし温めます。
  3. 3 鍋を火からおろし1のゼラチンを入れてしっかりと溶かし混ぜます。
  4. 4 3の粗熱をしっかりと取り、器に茶こしなどで漉しながら流し入れます。
  5. 5 4を冷蔵庫で半日ほど冷やし固めます。
  6. 6 ミルクプリンが冷やし固まったら上にりんごジャム、ミントを添えて完成です。

コツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。 ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.64
82人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ぷるんぷるん食感が特徴の本格ミルクプリンは、牛乳と生クリームの絶妙なバランスで、なめらかで濃厚な味わいが楽しめます。砂糖の量は好みで調整でき、甘さ控えめにすれば大人からお子様まで大満足。トッピングはフルーツやジャム、ナッツなど自由自在で、アレンジの幅が広いのも魅力です。材料も少なく作り方も簡単なので、初めての方でも失敗なく作れます。
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ハピneko
ハピneko
2020.2.28
簡単に作れてめっちゃっ美味し〜♪̊̈♪̆̈生クリームが半端に残るのが嫌なので牛乳との比を調整。 ミルクプリンがけっこう甘めなのでジャムではなく生のフルーツの方が好きです♥(ˆ⌣ˆԅ) 牛乳460ml 生クリーム200ml 砂糖80g ゼラチン10g 水60mlふやかす用
54人のユーザーが参考になった
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Miiiii
Miiiii
2021.10.23
無性に牛乳プリンが食べたくて調べてみたら、これに行き着き作ってみました!簡単で美味しくて、満足しました!!もう少し柔らかめが好きなので、次作る時分量を考えながら作ってみようと思います!
15人のユーザーが参考になった
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もも
もも
2022.10.3
美味しすぎて写真撮り忘れました… 生クリーム100、牛乳250、砂糖25gで作りました。 とろとろ、クリーミーでめっちゃ美味しすぎます✨甘さもちょうどよかった!!
14人のユーザーが参考になった
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87.ena
87.ena
2020.5.4
息子に子どもの日で作りました🎏 砂糖を30gにして作ったけど甘くて美味しかったです とっても簡単なのでまた作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
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くまこ2
くまこ2
2021.12.2
2倍の量でつくりました! 砂糖の代わりにグラニュー糖を使用しましたが美味しかったです☆ 少し少なめに入れました。 生クリーム感が少し強いなと思ったので次は生クリームを少し減らしてみます!バニラエッセンスも数滴入れてみました!
2人のユーザーが参考になった
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まー
まー
2025.6.19
暑くなってきたので簡単にできるデザートを……と思い検索しました。 生クリーム:200ml 牛乳:500ml 砂糖:45g 粉ゼラチン:10g こちらの分量でよくあるサイズのプリンカップ7つ分できました。 簡単なのにとってもおいしくて、家族にも好評でした! 今日は何もかけずにそのまま食べたので、残りはソース等で味変楽しみたいと思います。 しっかりとしたプルプル食感だったので、ゆるめが好きな方はゼラチンの量を調節するといいと思います。 リピ確です!
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みかん
みかん
2025.1.14
たべれぽを参考に、生クリーム100ml、牛乳250ml、砂糖25gで作りました。プルプルで美味しかったです。
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たまごボーロ
たまごボーロ
2024.4.16
生クリーム無しで全て豆乳で作りました。甘さもちょうど良く柔らかくてトッピングとも合っていました。ゼラチンプリンは簡単で美味しぃ〜😋
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ユーザー323914
ユーザー323914
2021.11.11
量を倍で作りました 砂糖がとても多く感じたので減らしましたが、ちょうど良かったです 甘さが足りなければジャムで補えば良いかと、
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

さやぼう
さやぼう
こちらグラニュー糖でも可能ですか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖でもお作りいただけますよ。 ぜひ試してみてくださいね。
蒼李
蒼李
生クリームは絶対に必要でしょうか?
kurashiru
kurashiru
生クリームを抜いてしまうと分量が変わってしまい、上手く固まらなくなってしまいます。また生クリームと牛乳とでは水分量が違う為、分量の調整が必要となってしまいます。生クリームを入れることにより、濃厚で滑らかな仕上がりになります。とても美味しいのでぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
どびん
どびん
最後の出来上がり、何を上にかけられたんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
最後にかけたものは、りんごジャムです。 ミルクプリンととてもよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。