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厚揚げとほうれん草のごま和え　レシピ・作り方

「厚揚げとほうれん草のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.35
(39)

厚揚げとほうれん草のごま和えのご紹介です。カリッと香ばしく焼いた厚揚げと甘くてシャキシャキ食感のほうれん草がごまたっぷりのタレとよく合い、おいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますので、あともう一品ほしい時にぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ほうれん草は根元の先端を切り落としておきます。
  2. 1 お湯を沸かした鍋に塩、ほうれん草を入れて30秒程ゆでて湯切りし、流水で洗って水気をよく絞り、5cm幅に切ります。
  3. 2 厚揚げはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分程、焼き色がつくまで焼きます。粗熱が取れたら半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  4. 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2を入れて和えます。
  5. 4 器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。めんつゆの量はお好みで調整してください。厚揚げは油揚げでも代用していただけます。白すりごまは黒すりごまでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
39人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

厚揚げをカリッとふわっと焼き上げると、味が染み込みやすく食べごたえ抜群です。めんつゆとすりごまに酢を加えることで、意外なほどさっぱりとした味わいに。ほうれん草との相性も抜群で、ごまの香ばしい風味が食欲をそそります。簡単な作り方なのにボリューム満点で、翌日も美味しくいただけます。冷凍ほうれん草でも代用可能で、忙しい日の副菜としても重宝する一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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