ざく切りハッシュドポテト レシピ・作り方

「ざく切りハッシュドポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルだけど、じゃがいもの美味しさをたっぷり味わえる、サクサクハッシュドポテトのレシピです。茹でたり潰したりする手間も無し!千切りにしてあとはフライパンにお任せです。バターがじゅわっと染みてとても美味しいですよ。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 2個
  • ①薄力粉 大さじ1
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • ②有塩バター 10g
  • ②オリーブオイル 小さじ1
  • サニーレタス 1枚
  • ミニトマト 2個
  • ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもを千切りにします。
  3. 2. ボウルで1と①を混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンを中火に熱し、②をひいて2を炒めます。
  5. 4. しんなりするまで5分ほど炒めたら弱火にし、フライ返しで押さえつけながら焼きます。両面がきつね色になり火が通ったら火からおろします。
  6. 5. サニーレタスを敷いたお皿に盛り、ミニトマトとケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもを水にさらす場合は短時間にしてください。長い時間さらすと、デンプンが抜けてしまい、じゃがいも同士がくっつかなくなってしまいます。塩加減は、お好みで調整してください。

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