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ホクホクおいしい揚げ栗　レシピ・作り方

「ホクホクおいしい揚げ栗」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
390 分
費用目安
500 円
4.18
(12)

栗のかたい鬼皮をむいて、素揚げにしました。揚げるだけなのに、甘くホクホクとしていてとてもおいしいですよ。渋皮がパリッと仕上がり食感もお楽しみいただけます。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに栗とたっぷりの水を入れて、常温で半日ほど置きます。
  2. 2 水気を切り、鬼皮を包丁でむきます。
  3. 3 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、2を入れて、竹串がすっと通るまで3分ほど揚げ、油切りします。
  4. 4 お皿に盛り付け、塩を添えてできあがりです。

コツ・ポイント

栗は鬼皮をむきやすくするため、半日から一晩ほど水に漬けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.18
12人の平均満足度
たべれぽの写真
メグミ
メグミ
2021.10.17
あげ栗なるものを初めて知りました😵鬼皮を必死で剥いたものの疲れ果てて渋皮煮をする気力がなくもてあましていたところこちらのレシピを試すことに…。渋皮がパリッとなってポリフェノールも摂取でき思いのほか美味しくてかなり満足です❤️揚げ時間は10分以上かかりましたが（笑）栗が大き過ぎたのかな…？
21人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
hiromi
hiromi
2023.10.6
2分位ってありましたが、栗が大きかったのか、20分以上かかりました。 渋皮がパリっとして美味しいと書いてありましたが、個人的感想だと渋皮は剥いた方がいいかも…
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にくまる
にくまる
2022.10.9
作るのも楽ちんで、ホクホクです。渋みが少しあるので嫌な方は、剥いて食べるといいかも？
2人のユーザーが参考になった
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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