長芋とえのきのバター醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 長芋は皮をむいておきます。 えのきは石づきを切り落としておきます。
2. 1 長芋は5mm幅の輪切りにします。
3. 2 えのきは半分に切って、ほぐします。
4. 3 フライパンに有塩バターを入れ中火で加熱し、1を入れ炒めます。長芋に焼き色がついたら2を入れ炒めます。
5. 4 えのきがしんなりしたら中火のまま、しょうゆを入れ炒め合わせます。
6. 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。