カシューナッツとツナソースのコンキリエ　レシピ・作り方

手順

• 準備カシューナッツは素焼きのものを使用するか、乾燥の場合は軽くローストしておきます。 パスタを茹でるお湯に塩を加えて沸騰させておきます。
• 1ブロッコリーは小房に分けます。赤パプリカは細切りにします。ニンニクはみじん切りにします。カシューナッツは軽く刻みます。
• 2フードプロセッサーに(A)の材料を入れて、滑らかになるまで撹拌します。
• 3コンキリエを袋の表記より1分ほど短く茹でます。
• 4茹で上がる2分前にブロッコリーを加え、一緒に湯を切ります。
• 5フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて中火にかけて、香りが出たらツナとパプリカを加えて軽く炒めます。
• 65に4を加えて、全体に油が回ったら2のソースを加え、全体を混ぜて軽く煮て火を止めます。
• 7皿に盛り付けて、黒胡椒を振って完成です。