にんじんとイカのバターソテー レモン風味 レシピ・作り方

「にんじんとイカのバターソテー レモン風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんとイカのバターソテーレモン風味のご紹介です。バターとニンニクで炒めたイカの旨みがにんじんに絡み、レモンでさっぱりと仕上げていますので、お箸が止まらなくなりますよ。お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り、吸盤をしごいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. にんじんは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2. イカのゲソは3cm幅に切ります。胴は皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、有塩バター、すりおろしニンニクを入れて炒めます。ニンニクの香りが立ったら2を入れて炒め、イカの色が変わり火が通ったら1、(A)を入れて炒め合わせます。
  5. 4. にんじんに火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らし、レモンを絞り完成です。

料理のコツ・ポイント

イカは、冷凍のイカでも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ