どら焼き風 抹茶のバナナスプリット レシピ・作り方

「どら焼き風 抹茶のバナナスプリット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶のどら焼き風バナナスプリットのご紹介です。バナナスプリットとは、アメリカの伝統的なアイスクリームのデザートです。しっとりとしたどら焼き風の生地に、白玉と抹茶のアイスクリームを添えて、和風テイストに仕上げました。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • バナナ 1本
  • どら焼き
  • ホットケーキミックス 100g
  • 牛乳 50ml
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 白玉
  • 白玉粉 50g
  • 砂糖 小さじ2
  • 50ml
  • お湯 (ゆでる用) 適量
  • 氷水 (冷やす用) 適量
  • トッピング
  • 抹茶アイス 200g
  • バニラアイス 100g
  • つぶあん 50g
  • ホイップクリーム 200g
  • 抹茶パウダー 適量
  • 黒蜜 適量

作り方

  1. 1. バナナは縦半分に切ります。
  2. 2. ボウルにどら焼きの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、キッチンペーパーで油を全体に薄く広げ、2の1/4量を流し入れます。表面がプツプツしてきたら裏返し、両面に焼き色がついたら火から下ろします。同様に3枚焼きます。
  4. 4. 別のボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜます。耳たぶくらいの固さになったら2cm位の大きさに丸めます。
  5. 5. 鍋にたっぷりのお湯をわかし、2を入れてゆでます。浮いてきたら氷水に取り、冷やします。
  6. 6. お皿に3を敷き、1をのせ、水気を切った5、トッピングをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フッ素樹脂加工のフライパンを使用することで綺麗な焼き色に仕上がります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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