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牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め レシピ・作り方
「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.48(33)
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めのご紹介です。牛肉の旨味とブロッコリーの食感が、オイスターソースとよく合います。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ブロッコリーは小房に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、竹串が通る程になったら、粗熱を取ります。
- 2バットに牛こま切れ肉、(A)を入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 3ボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、火が通るまで炒めます。
- 51を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 63を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
調味料を入れたら焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
33人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
