牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め レシピ・作り方

「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めのご紹介です。牛肉の旨味とブロッコリーの食感が、オイスターソースとよく合います。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ブロッコリーは小房に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、竹串が通る程になったら、粗熱を取ります。
  2. 2. バットに牛こま切れ肉、(A)を入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  3. 3. ボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、火が通るまで炒めます。
  5. 5. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  6. 6. 3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 調味料を入れたら焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。

たべれぽ

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