水菜と油揚げのさっぱり和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2. 2 長ねぎは斜め薄切りにします。
3. 3 アルミホイルを敷いた天板に油揚げをのせ、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで10分程焼きます。粗熱を取り、1cm幅に切ります。
4. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 5 耐熱ボウルに1、2を入れます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を切ります。
6. 6 3、4、かつお節を加え、よく混ぜ合わせます。
7. 7 器に盛り付け、七味唐辛子を散らして完成です。