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水菜と油揚げのさっぱり和え レシピ・作り方
「水菜と油揚げのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.38(67)
水菜と油揚げのさっぱり和えはいかがでしょうか。カリカリに焼いた油揚げの食感とごま油の香ばしい風味がアクセントになった一品です。さっぱりと食べられるので、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2長ねぎは斜め薄切りにします。
- 3アルミホイルを敷いた天板に油揚げをのせ、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで10分程焼きます。粗熱を取り、1cm幅に切ります。
- 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5耐熱ボウルに1、2を入れます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を切ります。
- 63、4、かつお節を加え、よく混ぜ合わせます。
- 7器に盛り付け、七味唐辛子を散らして完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異 なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
67人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カリカリに炒めた油揚げの香ばしい食感と、シャキシャキとした水菜の歯ごたえが絶妙なバランス。タレは甘みと酸味が程よく効いていて、さっぱりとした後味が特徴です。あと一品欲しい時にサッと作れる手軽さも魅力で、和食の箸休めにぴったり。レンジで加熱すれば水菜の大量消費にも活用できます。油揚げは少し焦げ目がついた方が香ばしさが増して美味しいですよ。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
