アールグレイのタルトタタン風ケーキ レシピ・作り方
「アールグレイのタルトタタン風ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ティータイムのお供に、りんごの焼き菓子タルトタタン風ケーキはいかがでしょうか。甘酸っぱく食感の良いりんごと、アールグレイが香る、ふんわりとした生地と良く合い、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:60分
費用目安:500円前後
材料(1台分(17cm丸型))
- りんご (計400g) 2個
- グラニュー糖 50g
- 薄力粉 100g
- アーモンドプードル 50g
- 無塩バター 100g
- グラニュー糖 100g
- 溶き卵 (Ⅿサイズ) 2個分
- 紅茶の葉 (アールグレイ) 5g
- ミント 適量
作り方
- 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1. りんごは皮をむき、芯を取り除き、8等分のくし切りにします。
- 2. 耐熱ボウルに、1、グラニュー糖を入れ、ふんわりとラップをかけ、りんごがしんなりするまで、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
- 3. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
- 4. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
- 5. 粉類をふるい入れ、紅茶の葉を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 6. 型に2を敷き詰め、5を流し込みます。
- 7. 180℃のオーブンでふっくらと焼き色が付き火が通るまで40分ほど焼き、粗熱を取り型から外します。
- 8. 器に盛り付け、ミントを添え完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.6
4.6
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