アールグレイのタルトタタン風ケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1りんごは皮をむき、芯を取り除き、8等分のくし切りにします。
• 2耐熱ボウルに、1、グラニュー糖を入れ、ふんわりとラップをかけ、りんごがしんなりするまで、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
• 3ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
• 4溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
• 5粉類をふるい入れ、紅茶の葉を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
• 6型に2を敷き詰め、5を流し込みます。
• 7180℃のオーブンでふっくらと焼き色が付き火が通るまで40分ほど焼き、粗熱を取り型から外します。
• 8器に盛り付け、ミントを添え完成です。