コリコリ食感がやみつき なんこつの唐揚げ レシピ・作り方

「コリコリ食感がやみつき なんこつの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.66
(83)

コリコリ食感がやみつきになる、なんこつの唐揚げのご紹介です。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりな、お箸がついつい進む一品です。ご家庭にある調味料でお手軽に作ることができるので、今夜の食卓にいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ジッパー付保存袋に、鶏なんこつ、(A)を入れ、よく揉みこみます。冷蔵庫で15分程漬けこみ、汁気を切り、全体に片栗粉をまぶします。
  2. 2 鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し1を入れます。全体がきつね色になり、中に火が通るまで3分程揚げ、油を切ります。
  3. 3 グリーンリーフを敷いた器に盛り付け、レモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆ、塩こしょうの量は、お好みで調整してお作りください。 鶏なんこつは、ひざなんこつとやげんなんこつ、どちらでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.66
83人の平均満足度
たべれぽの写真
iwaki
iwaki
2022.8.9
時短で簡単。コリコリ好きの子どもも食べられる。
12人のユーザーが参考になった
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ももみ
ももみ
2021.6.29
お店の味!
11人のユーザーが参考になった
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ユーザーd45504
ユーザーd45504
2022.2.8
初めて家で軟骨唐揚げ作りました!美味しく出来て旦那にも子供にも好評でした。
6人のユーザーが参考になった
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黒パグクオーコ🧄
黒パグクオーコ🧄
2022.10.24
片栗粉はドバーッとぶっかけて混ぜ混ぜ、揚げる直前のごま油がくっつき防止らしく試しましたが、美味しそうに出来ました(美味しかったです)。 ちびちび飲む夜にぴったり、また作ります!
2人のユーザーが参考になった
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❤︎
❤︎
2024.2.28
居酒屋さんの味‼︎お酒が進む〜
1人のユーザーが参考になった
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おみゆ
おみゆ
2022.9.20
飲み会が減りお店で食べる機会が減った中、家でも十分再現できて大満足です☺︎
1人のユーザーが参考になった
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◯ゆこんす◯
◯ゆこんす◯
2022.6.8
本当にお店の味でした! 良いおつまみです^ ^ 旦那も満足してました⭐︎
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aka_suke!
aka_suke!
2021.5.24
ひざ軟骨で簡単うまうまでした! 胡椒多めにスパイシーにしてみました。 また作ります♪
1人のユーザーが参考になった
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Sachi
Sachi
2025.9.13
思ったより簡単に作れました!たまには軟骨の唐揚げもいいですね、また作ってみたいです!

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか?

    A
    レシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか?また、省くことはできますか?

    A
    チューブタイプのニンニクで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。