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ふわふわもちもち甘納豆入り抹茶蒸しパン レシピ・作り方
「ふわふわもちもち甘納豆入り抹茶蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわふわでもちもちの蒸しパンを、抹茶味にして甘納豆を入れて蒸し上げました。プレーンの蒸しパンもおいしいですが、自宅で作ることによっていろいろなアレンジを楽しむことができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （5個分（直径5cmカップ））
手順
- 準備 耐熱性のココットに紙製のカップを入れておきます。 蒸し器内の水は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
- 1 ボウルに卵、上白糖を入れて少しもったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2 牛乳、サラダ油を入れて混ぜ合わせます。
- 3 粉類を振るい入れ混ぜ合わせたら、甘納豆を加え混ぜ合わせてカップに流し入れます。
- 4 蒸し器のお湯が沸騰し蒸気が上がったら3を入れ、蓋をし、中火で20分蒸して完成です。
コツ・ポイント
今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。また蒸し器の底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザー9c0cf1
サラダ油でなくオリーブオイルでもいいですか？
kurashiru
サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用してもお作りいただけますが、オリーブオイル特有の風味が残る仕上がりになります。抹茶の風味をいかすには、あっさりとしてクセの少ないサラダ油や米油がおすすめです。よろしければ参考にしてみてくださいね。
ぷーたろう
ケーキ型で作ってもだいじょうぶでしょうか？一回目は形は崩れましたがふっくら出来たのですが二回目に、マフィンカップで作りましたがふっくら感がなくなってしまいました。何が原因でしょうか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ケーキ型でもお作りいただけますよ。型を変更して作る際は、型に対する生地の量によって、仕上がりの状態が多少変わってしまいます。ご使用になるカップや型の8分目まで生地を入れるときちんとふくらみ、綺麗な状態に仕上がりますので、型に入れる分量にも注意してみてくださいね。次回は大成功となりますように。
世界一のジヒョペン
甘納豆って入れなくてもいいんですか？
kurashiru
甘納豆は省いてもお作りいただけますよ。ふんわりと抹茶の風味が広がる蒸しパンをぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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