クリスマスツリークッキー レシピ・作り方

「クリスマスツリークッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶のクッキーでお作り頂く、見た目も華やかなクリスマスクッキーのご紹介です。焼いて重ねるだけであっという間にツリー型のクッキーがお作りいただけますよ。パーティーやおもてなしにもぴったりなので、是非この機会に作ってみてくださいね。

調理時間:180分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 40g
  • 卵黄 1個
  • 粉類
  • 薄力粉 70g
  • アーモンドプードル 30g
  • 抹茶 5g
  • アイシング
  • 粉糖 200g
  • 卵白 1個分
  • ビスケット (土台用) 3枚
  • アラザン (飾り用) 適量
  • トッピングシュガー (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バターは室温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、泡立て器で混ぜます。
  3. 2. 白っぽくなるまで混ぜ、卵黄を加えて泡立て器で混ぜます。
  4. 3. 粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  5. 4. 粉気がなくなりひとまとまりになったら、ポリ袋に入れてめん棒で5mmの厚さにのばし、冷蔵庫で1時間程休ませます。
  6. 5. ポリ袋を切って開き、サイズ違いの星型で抜きます。オーブンを160℃に予熱します。
  7. 6. クッキングシートを敷いた天板にのせ、160℃のオーブンで12分程、火が通るまで焼きます。
  8. 7. アイシングを作ります。アイシングの材料をボウルに入れ、ツヤがでるまでハンドミキサーで混ぜ合わせます。
  9. 8. 絞り袋に入れ、土台用のビスケットをアイシングし、木の幹を作ります。
  10. 9. 6にアイシングをし、大きい物から8の上に重ねていきます。アラザンで飾り付けをし、アイシングが乾くまで乾燥させて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 アイシングの固さは卵白と粉糖の量で調整して下さいね。

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