さっぱりポリポリ 白瓜の浅漬け レシピ・作り方

「さっぱりポリポリ 白瓜の浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりポリポリ、白瓜の浅漬けのご紹介です。淡白で歯ごたえのよい白瓜と、昆布茶の旨味がよく合います。おにぎりや、お茶漬けなどに添えてもおいしいですよ。箸休めや、もう一品ほしい時に、ぜひお試しくださいね。

調理時間:130分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白瓜 (250g) 1本
  • ①昆布茶 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 白瓜はピーラーで縞目状に皮をむきます。ヘタを切り落として縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、1cm幅に切ります。
  2. 2. ジッパー付き保存袋に、1、①を入れ、袋の上から手でよく揉みこみ、冷蔵庫で2時間程おきます。
  3. 3. 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 漬け込み時間は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は、鷹の爪輪切りの量を減らしてください。

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