昔ながらのかた焼きプリンでかんたんアラモード　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは170℃に予熱しておきます。
• 1いちごはヘタを切り落とし、半分に切ります。
• 2カラメルを作ります。カラメルの材料の水、グラニュー糖を鍋に入れ中火にかけ、グラニュー糖が溶け褐色になってきたら火から下ろし、お湯を加え混ぜ合わせ、プリンカップに流し込みます。
• 3プリン液を作ります。ボウルに卵を入れ、泡が立たないように溶きほぐします。
• 4鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けて沸騰直前になったら火から下ろします。
• 53に4を混ぜながら加え、バニラエッセンスを入れ混ぜ合わせます。
• 6茶こしでこしながら2に注ぎ入れ、深めのバットに並べ、バットに熱湯をプリンカップの1/2程度の深さになるまで注ぎ入れます。
• 7170℃のオーブンで20分湯せん焼きにし、粗熱を取り、冷蔵庫で60分冷やします。
• 8ボウルにトッピング用の生クリーム、グラニュー糖を入れ、泡立て器で8分立てにします。
• 9器に7をのせ、周りと上部に8を絞り、1を飾ります。さくらんぼをのせて出来上がりです。