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ホタルイカの酢味噌和え　レシピ・作り方

「ホタルイカの酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.48
(31)

春が旬のホタルイカに、爽やかな酢味噌を合わせました。付け合わせはワカメの他に、菜の花でもよく合います。ごはんのおかずとしても、よく合いますが、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 わかめはパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切っておきます。
  2. 1 ホタルイカは目、口、軟骨を取り除きます。
  3. 2 ボウルに酢味噌の材料を入れて混ぜます。
  4. 3 器に大葉、わかめ、1を盛り付け、2をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
31人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホタルイカの目・口・軟骨を丁寧に取り除く下処理は手間がかかりますが、口当たりが格段に良くなります。自家製の酢味噌は意外と簡単に作れて、からしを加えるとさらに美味しさアップ。ホタルイカのプリプリとした食感と酢味噌の相性は抜群で、日本酒のおつまみにぴったり。菜の花を添えれば春らしい一品に仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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