ホタルイカの酢味噌和え レシピ・作り方

「ホタルイカの酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春が旬のホタルイカに、爽やかな酢味噌を合わせました。 付け合わせはワカメの他に、菜の花でもよく合います。 ご飯のおかずとしても、よく合いますが、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ホタルイカは目と軟骨を取ります。
  2. 2. 酢味噌の材料をよく混ぜます。
  3. 3. ホタルイカとワカメを皿に盛り付け、酢味噌をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ワカメは、乾燥のものでも、生のものでも、どちらでも大丈夫です。 酢味噌の味噌は白味噌以外でも作れますが、塩味が強いものもありますので、砂糖の量をお好みで加減して作ってください。 お好みで、カラシを入れても美味しく召し上がれます。

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