ピリ辛塩麹ダレで食べる キャベツのエチュベ レシピ・作り方

「ピリ辛塩麹ダレで食べる キャベツのエチュベ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フランスで使われる「エチュベ」という野菜を蒸し焼きにする調理法で、キャベツの甘みを存分に引き出した一品です。ラー油の効いた塩麹ダレを絡めれば、おつまみとしてもおいしく頂けます。野菜の自然な甘味を楽しめますよ。ぜひ、試してみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. キャベツはくし切りにします。
  2. 2. ボウルにピリ辛塩麹ダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンに1と塩を入れます。
  4. 4. 蓋をして、弱火で15分蒸し焼きにします。
  5. 5. キャベツがしんなりとしたら蓋を外し、火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、2をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツを加熱する際は、材料をフライパンに入れてから、火をつけてください。焦げないように、時々蓋を外して様子を見ながら加熱してください。 辛味が苦手な方は、ラー油をごま油に代えてもおいしく頂けます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ