中華風蒸しパンのマーラーカオ レシピ・作り方

「中華風蒸しパンのマーラーカオ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華風蒸しパンの、マーラーカオのご紹介です。黒砂糖や牛乳を使った生地はできたてはふんわりと、時間が経つとしっとりとした食感になり、優しい味わいです。お好みのナッツやドライフルーツを加えてアレンジしてもおいしいですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径15cmの丸型))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ2/3
  • 食品用重曹 小さじ2/3
  • 卵 (Mサイズ) 3個
  • 黒砂糖 50g
  • ①牛乳 大さじ2
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 大さじ2
  • レーズン 30g
  • お湯 (蒸す用) 適量

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。蒸し器のお湯は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  2. 1. ボウルに卵を入れ溶きほぐし、黒砂糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。もったりとしてきたら①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2. 粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜます。粉っぽさがなくなってきたらサラダ油、半量のレーズンを入れ混ぜます。
  4. 3. 全体が均一に混ざったら型に流し入れ、残りのレーズンを散らします。
  5. 4. 蒸し器のお湯が沸騰し、蒸気が上がったら3を入れ、蓋をします。中火で30分蒸し、竹串を刺して生地が付かなければ火から下ろします。
  6. 5. 粗熱がとれたら型から外し、完成です。

料理のコツ・ポイント

手順4で、しっかりと蒸気が上がっていることを確認してから型を入れてください。 さらしは、水滴が生地に落ちることを防ぐために蒸し器の蓋に巻いています。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ