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豚こま切れ肉で サクサクメンチカツ　　レシピ・作り方

「豚こま切れ肉で サクサクメンチカツ　」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.55(27)
豚こま切れ肉で作る、サクサクなメンチカツのレシピのご紹介です。ひき肉ではなく、豚こま切れ肉を使用することで、食べ応えがあり、満足する一品になりますよ。タネにしっかりと味付けをしているので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    タネ用のキャベツはみじん切りにし、付け合せ用のキャベツは千切りにしておきます。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切っておきます。

  • 0:09
    1.豚こま切れ肉は粗く刻みます。
  • 0:15
    2.ボウルに1、タネ用のキャベツ、(A)を入れて混ぜ合わせ、4等分にします。
  • 0:12
    3.小判型に形を整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  • 0:04
    4.フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を5分程揚げます。
  • 0:03
    5.中までしっかりと火が通り、きつね色になったら、油を切ります。
  • 0:06
    6.付け合せをのせたお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はキャベツのみを加えていますが、玉ねぎなどを加えるとより美味しくお召し上がりいただけますよ。 薄力粉は大さじ2、パン粉は50g程でお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1591kcal
炭水化物：
15g
脂質：
141.5g
塩分量：
2.8g
タンパク質：
52.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
27人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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