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黒胡麻ソースで食べる くるみ餅 レシピ・作り方
「黒胡麻ソースで食べる くるみ餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
黒胡麻ソースで食べるくるみ餅のご紹介です。くるみ餅は、地域によって色々な食べ方がありますが、今回はもちもちな白玉に黒胡麻ソースをかけて食べます。くるみをペースト状にすることで風味と甘さが増して、おいしいですよ。おやつやおもてなしの時などにぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1くるみはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで香りが出るまで3分ほど焼きます。
- 2フードプロセッサーに1を入れ、ペースト状になるまで撹拌します。
- 3ボウルに、2、残りのソースの材料を入れよく混ぜ合わせます。
- 4別の大きめのボウルに白玉粉、水を2回に分けて入れゴムベラでよく混ぜ、ひとまとまりにします。一口大に丸く形成し、真ん中にくぼみをつけます。
- 5鍋にお湯を沸騰させ、4を入れ3分ほどゆで浮き上がってきたら2分ほどゆで氷水にとります。
- 6水気を切った5を器に盛り付け、3をかけたら完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
白玉粉に入れる水の量は、様子を見ながら調整してください。
砂糖の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。