ミュートを解除

あの味再現 青森ご当地グルメつゆ焼きそば　レシピ・作り方

「あの味再現 青森ご当地グルメつゆ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.28(6)
青森県の黒石市を中心に食べられているご当地B級グルメの「つゆ焼きそば」。
焼きそばなのにつゆ？？と思われる方も多いと思います。
その正体は、焼きそばにお出汁のつゆをかけて頂く、ちょっと変わった焼き（？）そばなんです。
ソースとめんつゆが意外にも合うので、ぜひ一度お試しください。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮を剥いておきます。
  • 1キャベツは一口大に切ります。にんじんは薄い短冊切りにします。
  • 2フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて1ともやしを炒めます。
  • 3しんなりしてきたら豚こま切れ肉を入れて、さらに炒めます。
  • 4火が通ったら中華麺と酒を入れてほぐしながら炒め、(A)を加えて全体に絡めたら火から下ろし、どんぶりに盛ります。
  • 5鍋でつゆの材料を中火で温め、ひと煮立ちしたら火から下ろし、4にかけます。
  • 6あげ玉と紅生姜をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

麺にソースの味が付いているのでつゆは薄めに作ってありますが、お好みでめんつゆの量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.28
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ