鶏肉のバター明太炒め レシピ・作り方

「鶏肉のバター明太炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と明太子の贅沢な組み合わせのおかずレシピです。バターで炒めることでコクもアップします。小ねぎと大葉の風味が効いて、少し大人の味に仕上がっています。お酒にもよく合いますので、おつまみにもぴったりですよ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 明太子 50g
  • 小ねぎ 30g
  • しょうゆ 小さじ1
  • 有塩バター 10g
  • 大葉 1枚

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  3. 2. 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、鶏もも肉を5分ほど炒めます。
  5. 4. 鶏もも肉に火が通ったら明太子、2、しょうゆを入れて中火でさらに炒め、明太子に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。 明太子は、風味は変わりますが、たらこでも代用いただけます。

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