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シンプル簡単！大根のきんぴら レシピ・作り方
「シンプル簡単！大根のきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.29(29)
調味料はしょうゆのみ。とてもシンプルで、フライパン1つで簡単にできる一品です。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも、箸休めにもなる万能おかずです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大根を2mm幅くらいの半月切りにします。
- 2フライパンを熱し、ごま油を入れ、中火で1を炒めます。
- 3透き通ってきたら、水をひたひたに入れ、鍋肌からしょうゆを入れ、フライパンをかるくまわすように混ぜ合わせ、鷹の爪も入れます。
- 4蓋をして、煮込み、ぐつぐつしたら火加減を弱火に落とします。
- 5材料が柔らかくなったら、火加減を強め、仕上げに水分を蒸発させ、味をしめたら出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
29人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大根本来の甘みを活かしたシンプルな味付けが魅力的です。醤油とごま油だけのシンプルな調味料で、しっかりとした味わいに仕上がります。大根はシャキシャキとした食感を残しつつ、じんわりと味が染み込んで美味しく、鷹の爪を加えることでピリッとした風味がアクセントに。人参や椎茸を加えてアレンジするのもおすすめです。常備菜として冷蔵庫で4日ほど保存できる手軽さも魅力です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。