![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
シンプル簡単！大根のきんぴら レシピ・作り方
「シンプル簡単！大根のきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調味料はしょうゆのみ。とてもシンプルで、フライパン1つで簡単にできる一品です。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも、箸休めにもなる万能おかずです。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根を2mm幅くらいの半月切りにします。
- 2 フライパンを熱し、ごま油を入れ、中火で1を炒めます。
- 3 透き通ってきたら、水をひたひたに入れ、鍋肌からしょうゆを入れ、フライパンをかるくまわすように混ぜ合わせ、鷹の爪も入れます。
- 4 蓋をして、煮込み、ぐつぐつしたら火加減を弱火に落とします。
- 5 材料が柔らかくなったら、火加減を強め、仕上げに水分を蒸発させ、味をしめたら出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大根本来の甘みを活かしたシンプルな味付けが魅力的です。醤油とごま油だけのシンプルな調味料で、しっかりとした味わいに仕上がります。大根はシャキシャキとした食感を残しつつ、じんわりと味が染み込んで美味しく、鷹の爪を加えることでピリッとした風味がアクセントに。人参や椎茸を加えてアレンジするのもおすすめです。常備菜として冷蔵庫で4日ほど保存できる手軽さも魅力です。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
亜須奈
大根とあと他に入れるとしたらなにが合いますか？
kurashiru
大根だけでも十分美味しいですが、ごぼう・人参・レンコン・うどなども、美味しいと思います。
ぜひ試してみて下さいね！
佐藤留美
鷹の爪って入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
はい、無くても大丈夫ですよ。
作った感想もお待ちしておりますね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
