シンプル簡単！大根のきんぴら　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 大根を2mm幅くらいの半月切りにします。
2. 2. フライパンを熱し、ごま油を入れ、中火で1を炒めます。
3. 3. 透き通ってきたら、水をひたひたに入れ、鍋肌からしょうゆを入れ、フライパンをかるくまわすように混ぜ合わせ、鷹の爪も入れます。
4. 4. 蓋をして、煮込み、ぐつぐつしたら火加減を弱火に落とします。
5. 5. 材料が柔らかくなったら、火加減を強め、仕上げに水分を蒸発させ、味をしめたら出来上がりです。