抹茶のブロンディーズ レシピ・作り方

「抹茶のブロンディーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホワイトチョコレートと抹茶のブラウニーに、甘納豆をプラスした和風のスイーツです。生地に混ぜ込んだ甘納豆が、味と食感のアクセントになります。一口大に切って、お上品に頂きたい雰囲気の一品です。プレゼントにもおすすめです。

調理時間:45分

費用目安:400円前後

材料(1台分(18×18cm×5cmスクエア型))

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは150℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに(A)を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  3. 2. 別のボウルにホワイトチョコレートを手で割りながら入れ、ココナッツオイルを加えて、湯煎で溶かします。
  4. 3. 砂糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせた後、卵白を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 1と抹茶パウダーを加えてゴムベラで混ぜ、粉気がなくなったら甘納豆を加えてさっくりと混ぜます。
  6. 5. 型に流し入れ、150℃のオーブンで20分焼きます。竹串などを刺してねっとりとした生地が付かなければ、型から外して粗熱を取り完成です。

料理のコツ・ポイント

ココナッツオイルは、サラダ油やごま油で代用可能です。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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