豚バラとほうれん草の酢醤油炒め レシピ・作り方

「豚バラとほうれん草の酢醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酢醤油でさっぱりとした味わいの、豚バラ肉とほうれん草を使った炒め物レシピです。少しとろみのついたタレが食材によく絡み、とてもおいしいですよ。ニンニクの香りも食欲をそそります。ごはんにもよく合いますよ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れてほうれん草を茎から入れ、30秒ほどゆでたら冷水にとり、水気を絞ります。
  2. 2. 根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンを中火で熱し、3を炒めます。色が変わってきたら2を加えてさらに炒めます。
  6. 6. 豚バラ肉に火が通ったら、弱火にして4を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草はたっぷりのお湯で下ゆでをしてから調理をすることでアクが抜け、えぐみがなくなり、食べやすくなります。

たべれぽ
4.5

19件のレビュー

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