高野豆腐のみたらし餡 レシピ・作り方
「高野豆腐のみたらし餡」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクッと揚がった高野豆腐をみたらし餡でいただきます。食べ応えのある高野豆腐に甘めの餡をかけた、ボリュームのある一品です。お子様のおやつとしてもオススメですが、砂糖を減らせばご飯のおかずとしても美味しくいただけます。ぜひ、作ってみてください。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 高野豆腐はパッケージの表記通りに水で戻します。水気を絞り、4等分に切ります。
- 2. ポリ袋に1と片栗粉を入れて全体に付けます。
- 3. 鍋の底から3cm程の高さに揚げ油を注ぎ、180℃で2を揚げます。表面がこんがりときつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
- 4. フライパンにみたらし餡の材料を入れて混ぜ合わせ、中火にかけます。煮立ってきて、とろみがついたら火から下ろします。
- 5. お皿に3を盛り付けて、4をかけ、きな粉をふったら完成です。
料理のコツ・ポイント
高野豆腐は木綿豆腐や絹豆腐などでも代用できますが、その際は水気を切って使ってください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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