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カリっと美味しいくるみプラリネ レシピ・作り方
「カリっと美味しいくるみプラリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
焼いて香ばしいくるみに、砂糖でコーティングを行う、プラリネの作り方です。そのまま食べてもおいしいくるみですが、キャラメル化した飴でコーティングをすることで、パリッとカリっとした食感と甘さが加わりさらにおいしくなりますよ。そのまま食べても、トッピングに使用してもいいですね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 オーブンを200℃で予熱をしておきます。
- 1 天板にクッキングシートを敷き、くるみを乗せ、200℃のオーブンで5分焼きます。
- 2 フライパンに、グラニュー糖、水を入れ中火にかけます。
- 3 沸騰し、泡が小さくなったら1を入れよく混ぜます。
- 4 白くなり、さらにグラニュー糖が溶けてキャラメル化したら火を止めます。
- 5 クッキングシートの上に広げ、粗熱を取り盛り付け、ミントを添えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シンプルな材料でも、カリッカリの食感と香ばしさが止まらない美味しさに！グラニュー糖と蜂蜜のコンビネーションで、つやつやの仕上がりになります。フライパンでの乾煎りでも手軽に作れ、香ばしい香りが食欲をそそります。ミックスナッツでのアレンジもOK。ブレンディスティックを加えればカフェオレ風味、ココアでチョコレート風味など、お好みのアレンジも楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ミニオン
砂糖で作る場合分量は変わりますか？
kurashiru
グラニュー糖を砂糖で代用する場合もレシピと同量の50gを目安に加えてくださいね。カリカリとした食感のおいしいプラリネに仕上がりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
key
素焼きくるみを使うときも、オーブンで焼きますか？
kurashiru
素焼きのくるみを使用する場合も、オーブンで加熱することでより香ばしい風味をお楽しみいただけますよ。オーブンで加熱する手順を省いてもお作りいただけますので、お好みで選択してくださいね。おいしく作れますように。
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