ゴマの香りが美味しいおでん　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
2. 1. 大根は2cm幅の輪切りにして皮をむきます。片面に十字に切り込みを入れます。鍋に米と大根、ひたひたの水を入れて弱火で30分程度ゆでます。
3. 2. 厚揚げは斜め半分に切ります。
4. 3. 長ねぎはみじん切りにし、ボウルに鶏団子の材料と共に入れて混ぜ合わせます。
5. 4. オクラはガクを取り除いて、塩をふり板ずりし、塩を流水で洗い流します。
6. 5. 鍋にスープの材料を入れて、1、2を加えて中火にかけます。沸騰したら弱火にして、3をスプーンで丸く形を作りながら加えて蓋をし、10分程度煮ます
7. 6. 4、ミニトマトを加えてさらに弱火で10分程度煮ます。具材に火が通ったら出来上がりです。