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大根と厚揚げの和風クリーム煮 レシピ・作り方
「大根と厚揚げの和風クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.38(12)
大根と厚揚げのクリーム煮はいかがですか。和風だしやみそで味つけし、豆乳で仕上げた、ごはんに合う和風のクリーム煮です。お好みできのこや玉ねぎを加えても、おいしくお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。 さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
- 1大根は縦4等分に切り、1cm幅に切ります。
- 2さやいんげんは4cm幅に切ります。
- 3厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
- 4フライパンに水、顆粒和風だしを入れて混ぜ、1を入れて中火で加熱します。沸騰してきたら2、3を入れ、蓋をして15分ほど加熱します。
- 5蓋を外し、無調整豆乳、みそを加えて混ぜながら中火で加熱します。みそが溶けたら水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱し、火から下ろします。
- 6器に盛り付け、白すりごまをかけて完成です。
コツ・ ポイント
無調製豆乳は沸騰させると分離してしまう可能性があるので、沸騰直前で火から下ろしてください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
