厚揚げとしめじのみぞれ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮をむいておきます。 厚揚げは熱湯をかけて、油抜きしておきます。
2. 1 大根はすりおろし、水気を切ります。
3. 2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
4. 3 厚揚げは一口大に切ります。
5. 4 鍋に水、(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら2、3を入れます。蓋をして弱火にし、5分程しめじがしんなりするまで加熱します。
6. 5 1を入れて中火にし、再度沸騰させたら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。