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牛肉とまいたけのしぐれ煮　レシピ・作り方

「牛肉とまいたけのしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
600 円
4.47
(58)

牛肉とまいたけのしぐれ煮のご紹介です。じっくり甘辛く煮込んだしぐれ煮は、牛肉の旨味を感じ、まいたけの風味が豊かな一品です。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試し下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 牛バラ肉は一口大に切っておきます。まいたけは手でほぐしておきます。
  2. 1 フライパンに調味料の材料を入れ、混ぜ合わせ、中火で加熱します。
  3. 2 ひと煮立ちしたら、牛バラ肉とまいたけを加え、蓋をして中火で加熱します。
  4. 3 汁気がなくなるまで煮詰め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

煮汁を煮詰める際は、焦げない様に火加減にご注意くださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
58人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

牛肉とまいたけが醤油ベースの味付けでしっかり味が染み込み、ご飯がすすむ一品です。生姜を効かせた香り高い味わいで、お弁当のおかずやお酒のおつまみとしても最適です。作り方は簡単で時短なのが嬉しいポイント。汁気を残す程度に煮詰めると、お肉も柔らかく仕上がります。まいたけの代わりに椎茸でも美味しく作れるアレンジも可能です。玉ねぎを加えて丼物にしても◎。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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