牛肉とまいたけのしぐれ煮 レシピ・作り方
「牛肉とまいたけのしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉とまいたけのしぐれ煮のご紹介です。じっくり甘辛く煮込んだしぐれ煮は、牛肉の旨味を感じ、まいたけの風味が豊かな一品です。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試し下さい。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- 牛バラ肉 (薄切り) 150g
- まいたけ 100g
- 調味料
- 料理酒 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
- すりおろし生姜 小さじ1
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 水 大さじ2
- 顆粒和風だし 小さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 牛バラ肉は一口大に切っておきます。まいたけは手でほぐしておきます。
- 1. フライパンに調味料の材料を入れ、混ぜ合わせ、中火で加熱します。
- 2. ひと煮立ちしたら、牛バラ肉とまいたけを加え、蓋をして中火で加熱します。
- 3. 汁気がなくなるまで煮詰め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 4. 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
煮汁を煮詰める際は、焦げない様に火加減にご注意くださいね。
たべれぽ
4.5
4.5
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