もう一品おかず!ほうれん草のピーナッツ和え レシピ・作り方

「もう一品おかず!ほうれん草のピーナッツ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もう一品おかずが欲しい!そんな時に簡単にできる、ほうれん草のピーナッツ和えのご紹介です。ごま和えのごまをピーナッツにアレンジしたメニューです。ピーナッツの香ばしい風味がやみつきになります。ほうれん草の代わりに葉野菜やいんげんを使ってもいいですね!

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ほうれん草 (150g) 6株
  • 少々
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ピーナッツ 15g
  • 適量

作り方

  1. 準備. ほうれん草は洗っておきます。
  2. 1. 鍋に水を入れ、塩を加えて沸騰させます。ほうれん草を加えて1分ほど茹で、水にさらします。
  3. 2. 1の粗熱をとり、水気を切り、根を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 3. ピーナッツをすり鉢ですります。
  5. 4. 3に①を加えてよく混ぜます。さらに2を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、お好みで調整して下さい。 酒、みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので加熱をしアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

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