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レシピを分かりやすくご紹介!

もう一品おかず!ほうれん草のピーナッツ和え

「もう一品おかず!ほうれん草のピーナッツ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もう一品おかずが欲しい!そんな時に簡単にできる、ほうれん草のピーナッツ和えのご紹介です。ごま和えのごまをピーナッツにアレンジしたメニューです。ピーナッツの香ばしい風味がやみつきになります。ほうれん草の代わりに葉野菜やいんげんを使ってもいいですね!
調理時間:10分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • ほうれん草 (150g)6株
  • 少々
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ピーナッツ15g
  • 適量

手順

  1. 準備.
    ほうれん草は洗っておきます。
  2. 1.
    鍋に水を入れ、塩を加えて沸騰させます。ほうれん草を加えて1分ほど茹で、水にさらします。
  3. 2.
    1の粗熱をとり、水気を切り、根を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 3.
    ピーナッツをすり鉢ですります。
  5. 4.
    3に①を加えてよく混ぜます。さらに2を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、お好みで調整して下さい。
酒、みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので加熱をしアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

たべれぽ

たべれぽ
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フーちゃん
2017年06月05日

もう1品という時冷蔵庫にあるので作れ簡単でした。

コメント

いけもとしほ
いけもとしほ
美味しく頂けました 定番レシピで活用したいです♡
3週間前
もも
もも
みりん大さじ一杯程度の量の加熱ポイント教えてくださいレンチンでも大丈夫なんでしょうか?で、あら熱とれば良いのでしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
みりんを少し大きめの器に入れて、ラップをかけず電子レンジ600Wで50~60秒加熱してください。沸騰してからすこし保ってアルコールを飛ばすことがポイントです。
また、加熱したみりんは粗熱を取ってから加えてくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
E-Ri-Na
E-Ri-Na
市販のピーナッツの粉末の場合、ピーナッツの分量は変わりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピーナッツの量はお好みで調節してください。
同量入れていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
Rin
Rin
醤油の量が多く、しょっぱいです。ほうれん草の量がレシピより多くてもまだしょっぱいです。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
せっかく作っていただいたのに、申し訳ありません。
醤油の量、記載が間違っておりました。醤油は大さじ1に訂正させていただきます。
5ヶ月前

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