もう一品おかず!ほうれん草のピーナッツ和え レシピ・作り方

「もう一品おかず!ほうれん草のピーナッツ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もう一品おかずが欲しい!そんな時に簡単にできる、ほうれん草のピーナッツ和えのご紹介です。ごま和えのごまをピーナッツにアレンジしたメニューです。ピーナッツの香ばしい風味がやみつきになります。ほうれん草の代わりに葉野菜やいんげんを使ってもいいですね!
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ほうれん草 (150g)6株
  • 少々
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ピーナッツ15g
  • 適量

作り方

  1. 準備.
    ほうれん草は洗っておきます。
  2. 1.
    鍋に水を入れ、塩を加えて沸騰させます。ほうれん草を加えて1分ほど茹で、水にさらします。
  3. 2.
    1の粗熱をとり、水気を切り、根を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 3.
    ピーナッツをすり鉢ですります。
  5. 4.
    3に①を加えてよく混ぜます。さらに2を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、お好みで調整して下さい。
酒、みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので加熱をしアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

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