わさびドレッシングで ホタテとアボカドのタルタル風 レシピ・作り方

「わさびドレッシングで ホタテとアボカドのタルタル風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンとわさび香るタルタル風のご紹介です。ホタテとアボカドのコクとレモンとわさびのさっぱりとした風味が良く合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にも良く合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アボカド 160g
  • ホタテ (刺身用) 100g
  • レモン 20g
  • ドレッシング
  • EVオリーブオイル 大さじ2
  • わさび 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1/2
  • チャービル 適量
  • フランスパン (スライス) 2枚

作り方

  1. 準備. アボカドの種は取り除き、皮はむいておきます。
  2. 1. レモンは果汁を30ml程絞り、皮はみじん切りにします。
  3. 2. アボカドは1cmの角切りにします。
  4. 3. ホタテは1cmの角切りにします。
  5. 4. ボウルに1の果汁、残りのドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせ、2、3を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 器によそい、1のレモンの皮、チャービルを散らしフランスパンを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ホタテの刺身は白身魚やマグロなどのお刺身でもおいしく召し上がることができます。わさびの量はお好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

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