キャベツのロールトンカツ レシピ・作り方
「キャベツのロールトンカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉とキャベツが同時に食べられるトンカツです。大葉はお好みですが、使用すると更に旨みがアップします。大葉を入れると、食べた瞬間、ふわっと香って美味しいですよ!春キャベツの甘みと豚肉がよく合います!お試しください!
調理時間:30分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 卵は溶いておきます。レモンをくし形に切っておきます。
- 1. キャベツを千切りにします。
- 2. フライパンを熱し、サラダ油をひきます。1を中火で炒め、塩こしょうで味を調えます。
- 3. 豚肉の上に、大葉をのせ、粗熱をとった2を均等にのせて巻きます。
- 4. バットに(A)を混ぜ合わせ、3を入れて絡めます。
- 5. 4にパン粉をまぶします。
- 6. フライパンに揚げ油を180度に熱し、5を入れてきつね色になるまで揚げます。
- 7. 器に油を切った6を盛り付け、とんかつソースとレモンを飾ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
キャベツの切り方はお好みですが、千切りにした方が巻きやすくなります。キャベツはフライパンで、軽く炒めることによって豚肉で巻く時に巻きやすくなります。しんなりしすぎると食感がなくなってしまうので、炒め過ぎには注意しましょう。
たべれぽ
4.6
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