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キャベツのロールトンカツ　レシピ・作り方

「キャベツのロールトンカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.53(86)
豚肉とキャベツが同時に食べられるトンカツです。大葉はお好みですが、使用すると更に旨みがアップします。大葉を入れると、食べた瞬間、ふわっと香って美味しいですよ！春キャベツの甘みと豚肉がよく合います！お試しください！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    卵は溶いておきます。レモンをくし形に切っておきます。

  • 0:10
    1.キャベツを千切りにします。
  • 0:14
    2.フライパンを熱し、サラダ油をひきます。1を中火で炒め、塩こしょうで味を調えます。
  • 0:17
    3.豚肉の上に、大葉をのせ、粗熱をとった2を均等にのせて巻きます。
  • 0:32
    4.バットに(A)を混ぜ合わせ、3を入れて絡めます。
  • 0:12
    5.4にパン粉をまぶします。
  • 0:15
    6.フライパンに揚げ油を180度に熱し、5を入れてきつね色になるまで揚げます。
  • 0:09
    7.器に油を切った6を盛り付け、とんかつソースとレモンを飾ったら完成です。

コツ・ポイント

キャベツの切り方はお好みですが、千切りにした方が巻きやすくなります。キャベツはフライパンで、軽く炒めることによって豚肉で巻く時に巻きやすくなります。しんなりしすぎると食感がなくなってしまうので、炒め過ぎには注意しましょう。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
2263kcal
炭水化物：
34g
脂質：
210g
塩分量：
1g
タンパク質：
57.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
86人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

薄切りの豚肉にシャキシャキのキャベツと大葉を巻き、サックリとした衣で揚げた一品です。キャベツを炒めることで甘みが引き立ち、大葉の爽やかな香りがアクセントに。スライスチーズを加えるアレンジも大人気です。揚げ物なのにキャベツのおかげでさっぱりと食べられ、ソースやわさび醤油など好みの味付けで楽しめます。子供からも好評で、野菜もたっぷり摂れる満足度の高いメニューです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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