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キャベツのロールトンカツ レシピ・作り方
「キャベツのロールトンカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.53(86)
豚肉とキャベツが同時に食べられるトンカツです。大葉はお好みですが、使用すると更に旨みがアップします。大葉を入れると、食べた瞬間、ふわっと香って美味しいですよ！春キャベツの甘みと豚肉がよく合います！お試しください！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備卵は溶いておきます。レモンをくし形に切っておきます。
- 1キャベツを千切りにします。
- 2フライパンを熱し、サラダ油をひきます。1を中火で炒め、塩こしょうで味を調えます。
- 3豚肉の上に、大葉をのせ、粗熱をとった2を均等にのせて巻きます。
- 4バットに(A)を混ぜ合わせ、3を入れて絡めます。
- 54にパン粉をまぶします。
- 6フライパンに揚げ油を180度に熱し、5を入れてきつね色になるまで揚げます。
- 7器に油を切った6を盛り付け、とんかつソースとレモンを飾ったら完成です。
コツ・ポイント
キャベツの切り方はお好みですが、千切りにした方が巻きやすくなります。キャベツはフライパンで、軽く炒めることによって豚肉で巻く時に巻きやすくなります。しんなりしすぎると食感がなくなってしまうので、炒め過ぎには注意しましょう。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
86人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
薄切りの豚肉にシャキシャキのキャベツと大葉を巻き、サックリとした衣で揚げた一品です。キャベツを炒めることで甘みが引き立ち、大葉の爽やかな香りがアクセントに。スライスチーズを加えるアレンジも大人気です。揚げ物なのにキャベツのおかげでさっぱりと食べられ、ソースやわさび醤油など好みの味付けで楽しめます。子供からも好評で、野菜もたっぷり摂れる満足度の高いメニューです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
