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塩さばの生わさび竜田揚げ レシピ・作り方
「塩さばの生わさび竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
700円
4.58(42)
塩さばの生わさび竜田揚げのご紹介です。塩さばの旨味に、生わさびの風味が効いた味付けがよく合います。しっかりと味付けしていますので、そのままおいしくいただけますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生わさびは葉先と根元を切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1生わさびは皮をむき、すりおろします。
- 2塩サバは骨を取り除き、3等分に切ります。
- 3ボウルに(A)、1を入れてよく混ぜ合わせます。
- 42を入れて手でよく揉み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
- 5バットに片栗粉を入れ、キッチンペーパーで汁気を拭き取った4を入れて全体にまぶします。
- 6フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
- 7大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
生わさびは、お好みで量を調整してください。
塩サバの身の厚みや大きさによって、様子を確認しながら、必要に応じて揚げ時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
42人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し 安全にお召し上がりください。
